Engel-Effekt – Dieser nach dem deutschen Statistiker Ernst Engel benannte Nachfrage-Effekt besagt, dass die Ausgaben für Nahrungsmittel mit steigendem Einkommen absolut zunehmen und relativ abnehmen. Anders ausgedrückt: Die Einkommenselastizität der Nachfrage ist in diesem Fall kleiner als „1“.
Engel-Effekt
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