Sugar tax

Die Zuckersteuer war eine Verbrauchsteuer auf Zucker in seinen unterschiedlichen Erscheinungsformen. Sie wurde zum 1.1.1993 im Hinblick auf den EG-Binnenmarkt (Harmonisierung; EU) abgeschafft. Die Zuckersteuer war seit 1949 Federal tax. Steuerpflichtig waren im Wesentlichen drei Zuckerarten: Saccharose (Rübenzucker), Glukose (Dextrose) und Fruktose (Fruchtzucker).
Alcohols that are chemically close to sugar were allowed to be made tax-free from sugar. Goods containing sugar could be subject to taxation within the limits of § 14 No. 4 ZuckStG. These included B. jams, chocolates, caramel, baked goods, liqueurs. The tax rate depended on the purity of the sugar and the weight of the tax object.

The tax rate for starch sugar was 5.40 DM / kg with a purity level of over 95 %. For degrees of purity between 10 % and 95 %, the sugar tax was 2.40 DM / kg. Additional tax rates existed depending on the type of sugar and the proportion of sugar in mixed products. The manufacturer or importer of the sugar was liable to tax (tax liability). The tax destination of the sugar tax was the end consumer.

Der Steuerschuldner musste über die verbrauchsteuerpflichtigen Waren eine Steueranmeldung anfertigen. Die Financial management setzte die Zuckersteuer mit Steuerbescheid fest.

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